冬季小零嘴，消食又开胃：山楂雪球的做法

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冬季小零嘴，消食又开胃：山楂雪球

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每到冬天，山楂上市，各色红彤彤的山楂美食争奇斗艳。其中，我觉得最简单又好吃的就是这红红的裹着白雪的山楂雪球啦。 ——-重要的事情写在前面—— 不粘锅筷子或者硅胶铲搅拌山楂热糖不能放山楂下去，会炸裂

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

山楂 250g

、

白砂糖 200g

、

水 50g

、

白醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
山楂挑选颜色鲜红个头均匀的
步骤2/10 点击查看大图
用剪刀剪去杆
步骤3/10 点击查看大图
加入少量食盐清洗
步骤4/10 点击查看大图
我是用椰子开口器去掉果核。新手操作，最好不剩去这个步骤，保留果核操作更简单
步骤5/10 点击查看大图
加水，白砂糖，熬成糖稀
步骤6/10 点击查看大图
等到里面的水蒸发，加入醋，搅拌关火。
步骤7/10 点击查看大图
锅的边缘有白沙化，关火，再放凉制温热
步骤8/10 点击查看大图
加入山楂，一直翻炒，如果有电扇或者扇子帮忙可以加快白砂糖凝结。
步骤9/10 点击查看大图
裹好的山楂，就可以马上吃啦。酸酸甜甜非常好吃。
最后一步点击查看大图
满院香风乍熟楂，猴孙抱子坐枯槎。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-11

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