薏米红枣鸡汤
鸡汤进补的佳品,特别是老母鸡,还有预防感冒作用,加了薏米有祛湿功效,红枣桂圆增加了汤的清甜口感!非常适合冬季补气血的一碗汤!今天高颜值的“ 九阳桃花盏电炖锅” 隔水炖的这道汤,原汁原味,不油不腻,特别好!
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准备食材,将老母鸡用温水洗干净,再用冷水泡30分钟。(薏米洗干净提前冷水泡20分钟)
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冷水泡过的鸡用食品剪刀剪小块!
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冷水入锅,焯水,大火烧开,煮3分钟捞出,用冷水反复冲洗,将鸡块上的杂质冲洗干净!
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焯过水的几块放入炖盅,香菇洗干净与鸡块一起加入!
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再加入泡好的薏米!
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加入纯净水料酒去腥!(一次性加足够的水量)
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准备炖锅,首先蒸架放入锅中,再加入纯净水,至水位线!
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将炖盅放入锅中!
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按三下'功能键'选煲汤。
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自动默认时间为2小时!
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1小时候后打开炖盅盖子,加入红枣,桂圆!(桂圆去掉外皮)坐等汤出锅即可!
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出锅前15分钟加入盐调味!
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香浓滋补的鸡汤!这个季节喝正好!
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清甜可口!
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步骤15/16
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补气补血,半个月喝一次即可!
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最后一步
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近看,不油不腻!
我选用半只鸡,这样一次喝完不浪费!也可以根据个人胃口增加! 这道汤出锅前按个人口味加入盐即可! 我用的是“ 九阳桃花盏电炖锅”,高颜值,特别实用!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-11
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