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风味点心：水煎包

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澈时光

水煎包在广东，则作为常见的点心，有一层薄薄的面粉水做成的薄衣，深受欢迎。 记得美食家古清生先生写下的水煎包的美文，“其特色在于兼得水煮油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面嫩软、馅多皮薄，香而不腻，酥而不硬，色味俱全，堪称面食之佳品。” 喜提苏泊尔煎烤机，大大说要吃煎包子。我立马做起来，半小时后就吃上了。这么简单快速，风味十足的水煎包，大家做起来吧！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
中筋面粉 250g
、
酵母 3g
、
水 125g
、
糖 2g
、
盐 1g
、
猪肉馅 250g
、
高汤 3大勺
、
盐 1g
、
生抽 一小勺
、
芝麻油 一小勺
、
黑胡椒粉 少许
、
葱花 少许
、
芝麻 少许
、
面粉 5g
、
水 60g
烹饪步骤
小贴士

趁热食用，水煎包有浓郁的汤汁哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-10

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