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杏仁曲奇的做法

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杏仁曲奇

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听到曲奇，好多人都说挤曲奇想哭，没有花纹，芳姐我就不卖关子了，哈哈不想哭就试试这个

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 300克

、

糖粉 100克

、

淡奶油 100克

、

盐 2克

、

低筋面粉 240克

、

杏仁粉 100克

、

玉米淀粉 60克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有材料
步骤2/9 点击查看大图
黄油提前软化（切记是软化，不是融化）后，用刮刀翻拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
用打蛋器打发至颜色发白，呈羽毛状态
步骤4/9 点击查看大图
加入糖粉继续打发至混合
步骤5/9 点击查看大图
加入（分次）淡奶油继续打发至混合均匀（淡奶油分3次加入，每一次都要打发至混合均匀后，再加下一次）
步骤6/9 点击查看大图
加入过筛低粉，玉米淀粉，盐，杏仁粉预热烤箱（温度180度）
步骤7/9 点击查看大图
用刮刀翻拌均匀至混合后装进套好裱花嘴的裱花袋，花嘴最好选择大号花嘴，挤起来不费劲，花纹也更好看，这一步忘记拍照了
步骤8/9 点击查看大图
挤入提前铺好油纸的烤盘，记得留空隙
最后一步点击查看大图
送进提前预热好的烤箱温度180_20分钟左右（温度仅供参考，得根据自己家烤箱的温度而定）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-10

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