香葱肉松面包
上次好吃君做了入口甜、回味咸的肉松蛋糕卷,还剩了不少的肉松。这次继续做了肉松面包,也是属于突破甜味面包的咸口面包,吃过那么多甜味儿的面包,是不是该尝尝这个咸鲜的啦?吃了第一口,就知道它咸香之最名不虚传,松软的面包里混合着沙拉酱的细甜,还有肉松的咸鲜和小葱的香气,多重味道层次递进,那滋味真的是太棒了~
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步骤1/17
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面包桶里放少许的清水,加入白糖。然后放入高筋面粉,中间放酵母,边角放食盐。根据面粉的吸水性添加清水,开始和面程序。
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步骤2/17
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程序进行到一半时,加入玉米油,继续剩余的程序时间。结束后面团可以拉出较韧的薄膜就可以了。
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步骤3/17
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室温进行一发。
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步骤4/17
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发好的面团拿出来排气
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步骤5/17
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将面团擀大擀薄些,抹一层沙拉酱。
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步骤6/17
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在面片上撒上葱花
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步骤7/17
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再撒一层肉松。
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步骤8/17
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两端像叠被子一样折回来
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步骤9/17
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稍微擀几下。用刀切两道。
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步骤10/17
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像编辫子一样编好,两端收口放入吐司盒中。
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步骤11/17
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表面再撒一层小葱碎和肉松。
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步骤12/17
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烤箱中放一碗热水,放入面团进行二发。
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步骤13/17
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发好的面团呈原来的两倍大小。
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步骤14/17
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预热烤箱,上下火+热风对流200度,50分钟左右即可。
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步骤15/17
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烤好以后脱模,自然放凉。
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步骤16/17
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切开看看~
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最后一步
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O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
1.烤箱设置仅供参考哈。
2.沙拉酱也可以换成自己喜欢的酱料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-10
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