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香辣鱼锅的做法

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香辣鱼锅

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鲈鱼1条

、

葱

、

姜

、

料酒

、

盐

、

土豆

、

芹菜

、

年糕

、

火锅底料

、

豆瓣酱

、

白糖

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鱼洗净，用料酒和生姜腌制20分钟。腌制好把鱼煎两面金黄。
步骤2/4 点击查看大图
煎好的鱼放进锅里，加入芹菜、土豆、年糕铺好。
步骤3/4 点击查看大图
锅中加入油，放入豆瓣酱，火锅底料炒出红油，加入水，然后放入适量的盐，白糖，煮开备用。
最后一步点击查看大图
最后把汤汁倒入锅中，散上香菜，煮熟就可以了。等鱼吃完还可以当火锅，加些蔬菜，味道美极了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-10

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