鲜香嫩滑的蛋挞液
为了随时能方便的吃到蛋挞
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步骤1/11
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冲泡宝宝配方牛奶加入白糖一起搅拌至白糖融化
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步骤2/11
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待冷却。
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步骤3/11
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鸡蛋分离蛋黄后，把蛋黄打散。
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步骤4/11
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把打散的蛋黄倒入冷却的牛奶液中，依次加入淡奶油、盐，面粉过筛倒入。有炼乳的加10g炼乳(我没有就没加）。
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步骤5/11
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搅拌混合均匀后过滤液体三次(一定要过滤哦，不过滤会干嘛我也不知道，这是高手给我的方子。我只是没有放炼乳）
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步骤6/11
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把提前拿出来解冻的塔皮(据说是全网最低价，某宝买的，相当于快四毛钱一个买的，确实酥脆）一半放葡萄干，放了葡萄干的葡式蛋挞，9个放9个没放。
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步骤7/11
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然后倒入自制好的挞液，最后成本约1.2元一个蛋挞O(∩_∩)O
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步骤8/11
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烤箱预热好，我家的是高乐士的19升，我180度，预热了10分钟（因为现在天气冷，7度）。
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步骤9/11
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放入中层，上下火200度烤35分钟，烤出虎皮出来，不够自己可以再加3-5分钟。（忘记拍图片了，用上次的纸杯蛋糕替代中层图片）
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步骤10/11
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一盘烤9个
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最后一步
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摆盘开吃，吃到第二盘还剩4个才记得拍照，哈哈哈哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-10
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