凉拌牛肉
浏览 2.0万 · 收藏 119
将做法保存到手机
凉拌牛肉 是北京菜中的一道夏令凉菜。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
牛腱子肉
1000克 (约三块)
、
老抽
适量
、
葱
1块
、
冰糖
1小碟
、
料酒
1碗
、
姜
1小碟
、
大料
1个
、
花椒
适量
、
香叶
适量
、
洋葱
一个
、
香菜
一小把
、
大蒜
若干
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
锅里放清水 下入整块牛肉 姜块 一大勺料酒烹煮 煮沸后捞去血沫 放入花椒 大料 香叶 冰糖 䓤段 盖上锅盖用中火煮30~40分钟 煮到用筷子能轻易戳穿 并且没有血沫冒出即可 捞出放凉
-
步骤2/3
点击查看大图
牛肉切片 洋葱切丝(用开水烫一下) 香菜 蒜切成碎末 加入辣椒油 生抽 蚝油 陈醋 香油 盐 味精调汁 
-
最后一步
点击查看大图
搅拌均匀后 开始享用美食吧
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-10
换个做法
凉拌牛肉的相关分类
凉拌牛肉的相关推荐
-
糖醋黄花鱼
34642人看过 -
橙子蒸蛋
10398人看过 -
煮玉米
41857人看过 -
蜂蜜苦瓜柠檬汁
16828人看过 -
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1232439人看过 -
南瓜土豆炖鸡叉骨
8820人看过 -
可乐鸡翅
26650人看过 -
东北乱炖
17969人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#香菜拌牛肉
695人看过 -
姜饼屋
239人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#圣诞雪花面包
1034人看过 -
奶香核桃薯泥卷
447人看过