电火锅烤鱼
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有一次去店里吃烤鱼,菜上来的时候,发现鱼烤焦了,而且特别咸,特别辣,吃完回家口干上火,肚子还不舒服。真的发誓再也不要去店里吃烤鱼了,加上那些养鱼的负面新闻,想起来怕怕的。也不知道是鱼不好还是手艺不好,总之,真的很难寻觅到味道很满意的烤鱼店了。 也或者是咱们对吃太挑剔讲究了吧。哈哈,想想,人生在世几十年,每一顿饭都不可随意啊,活着不就是吃喝二字吗? 在家制作烤鱼的难度有多大呢?听说又炸又烤的,还得要个烤箱?或者还得买一个那样的炉子,下面点个火?不然做好了拿盘子吃,吃着吃着就冷了呀! NOnono!看起来有点复杂呢。 烤鱼的美味太诱人了,尝试了家里的各种锅子,所以还是想着法子做了一锅。 居然一点不复杂,而且味道棒呆了。 一边吃这美味烤鱼,一边和好友聊天,热乎乎的小火档,从12点吃到了下午一点半,朋友说,谢谢你啊,陪我慢慢吃鱼,我吃的很慢,很怕夹到鱼刺。 可是,鱼就是要这样慢慢吃啊!美味就是要这样慢慢品尝!
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食材清单
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30-60分钟
| 配菜(中级)
花鲢鱼
两斤(1000g)
、
土豆
150g
、
藕片
150g
、
花菜
200g
、
芹菜
200g
、
金针菇
200g
、
香菇
200g
、
胡萝卜
100g
、
莴笋
150g
、
西兰花
100g
、
生姜
30g
、
大葱
半根
、
油(炸鱼)
300g
、
干辣椒
少许
、
盐
5-10g
、
麻辣香锅酱料包
少许
烹饪步骤
-
步骤1/25
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花鲢鱼清洗干净,去除内脏。
-
步骤2/25
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鱼有点大,所以就把鱼头剁开,准备做个剁椒鱼头。鱼身子做烤鱼。
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步骤3/25
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鱼身也要对半剁开,然后在鱼背上划几刀。
步骤4/25
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展开全部25个步骤
发布于 2018-11-10
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