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泰式柠檬烤鱼的做法

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泰式柠檬烤鱼

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泰国风味的柠檬烤鱼，加了柠檬汁的烤鱼酸甜可口还有微微的辣味，值得试一下~

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鲈鱼一条

、

柠檬一只

、

指天椒两根

、

小葱两根

、

姜蓉少许

、

蒜蓉少许

、

生抽少许

、

蚝油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鲈鱼清理干净开花刀上滚水锅蒸6分钟，弃汁将鱼摆烤盘锡纸上。
步骤2/8 点击查看大图
蒸鱼的时候切半只柠檬挤汁，另一半切三片出来，再把葱姜蒜辣椒所有配料切粒拌柠檬汁，备另一碟葱白姜蒜爆油
步骤3/8 点击查看大图
油锅爆香葱白和姜蒜
步骤4/8 点击查看大图
热油爆香的葱姜蒜倒入柠檬汁的碗内，加少许盐拌匀
步骤5/8 点击查看大图
原油锅小火加生抽、蚝油、少许清水煮成酱汁
步骤6/8 点击查看大图
先把酱汁淋鱼身上
步骤7/8 点击查看大图
再用辣椒柠檬汁油淋鱼身
最后一步点击查看大图
把切好三片柠檬摆鱼身上，剩下的柠檬再挤汁淋鱼身上，烤箱160度预热后入烤箱烤10分钟，出炉完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-10

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