南味素什锦
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
烤麸,
100g
、
干香菇
100g
、
花生米
100g
、
木耳
100g
、
鹌鹑蛋
100g
、
腐竹
100g
、
面筋
100g
、
胡萝卜
一根
、
大料
适量
、
生抽
适量
、
红烧酱油
适量
、
花生油
适量
、
盐
少许
、
白糖
多放一点
、
料酒
适量
、
香油
适量
、
味精
适量
、
蚝油
适量
、
姜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
腐竹,花生米,香菇,木耳,烤麸提前泡好,再把所有的食材用开水焯出来,花生米和鹌鹑蛋煮熟。备用!
-
最后一步
点击查看大图
锅热放花生油,再放大料炒香,再放姜片炒香,把煮熟的食材放进去翻炒均匀再放腐竹,然后料酒,再放放生抽,再放红烧酱油调色,再放蚝油翻炒均匀,然后再放盐,糖,鸡精翻炒均匀,再放水淀粉,最后放香油出锅!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-10
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