蓬蓬包Pop-Overs的可爱早餐
蓬蓬包是我发明的名字,实际叫Pop-Overs。这个面包号称天底下最容易做的面包, 也是最好玩,最容易有成就感的面包。不需要发面,烤的时候升的老高,看得特开心。
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步骤1/11
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首先预热烤箱至210C (410F)1+1+2的公式:1量杯面粉1量杯牛奶2个鸡蛋
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步骤2/11
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把上面这三样一股脑儿倒入搅拌机里,打匀成面糊
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步骤3/11
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把蓬蓬包烤盘抹一层黄油。用杯子蛋糕的烤盘也是可以的
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步骤4/11
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很重要的一步:把抹了黄油的空蓬蓬包烤盘先放进烤箱烤5分钟至很烫
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步骤5/11
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把面糊倒入发烫的烤盘里,倒满杯,应该能听到哧的响声
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步骤6/11
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把烤盘放入烤箱烤25分钟
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步骤7/11
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25分钟后应该是这个颜色。这时调低烤箱温度至175C (350F),接下来再烤20分钟。20分钟后关烤箱,但让蓬蓬包在烤箱里面自然降温。要注意的是,如果已经烤的太棕色,那就不要继续留在烤箱里了
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步骤8/11
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生日的时候,一个朋友送给我一个迷你小平底锅跟我开玩笑。结果笑到最后的是我。正好用它煎蛋
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步骤9/11
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在烤蓬蓬包时煎个鸡蛋:打一个鸡蛋,切一个小番茄,加1汤匙牛奶,一点盐和胡椒,打匀倒入任何小锅里煎熟。
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步骤10/11
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临到蓬蓬包要出炉时,炒个免洗菠菜。
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最后一步
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把菠菜放在煎蛋上,蓬蓬包放在旁边。太美味了。
一定要把蓬蓬包烤足够时间,如果有时间到话烤箱关了后让它在烤箱里自然凉。这样蓬蓬包才不会回缩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-10
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