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酒酱蒜辣萝卜肉的做法

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酒酱蒜辣萝卜肉

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【3-140】这是一个昨天肉丝切太多翻出萝贝凑一锅的故事…… ----- 2018.11.9

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10-30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜半根

、

肉丝一坨

、

葱一截

、

姜一堆

、

蒜一瓣

、

料酒适量

、

生抽适量

、

辣椒粉适量

、

白糖少许

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
萝卜去皮收拾干净，认真切成自己喜欢的细条/粗丝，加盐揉匀搁旁边腌着先
步骤2/13 点击查看大图
抽空切点肉，扔到烧热倒油的锅里，跟姜一块儿划拉散
步骤3/13 点击查看大图
扒拉出明显姜香了扔葱，根据自己吃辣程度撒辣椒粉，完全不能吃辣的胖又可以试试五香粉或者花椒粉
步骤4/13 点击查看大图
随便划拉两下淋料酒，根据个人口味和萝卜量加生抽
步骤5/13 点击查看大图
咔咔搅和匀，扔努力攥过水的萝卜
步骤6/13 点击查看大图
认真划拉散扒拉匀，根据个人口味加糖补盐淋料酒
步骤7/13 点击查看大图
继续划拉到整锅干香，偷摸揪根萝卜尝尝，没啥问题了扔蒜
步骤8/13 点击查看大图
顺手把火调大些，开始激情抛大锅，实在抛不起来的胖又也请不要悲(勉)伤(强)放过萝贝也放过寄几……
步骤9/13 点击查看大图
翻出蒜香了扔把葱叶/蒜苗/韭菜，随便划拉两下就可以关火啦
步骤10/13 点击查看大图
往盘里一盛，近距离感受下红润油亮看起来就很费饭的萝卜肉并且认真反思两秒自己是不是忘了点儿啥
步骤11/13 点击查看大图
来，张嘴~
步骤12/13 点击查看大图
葱蒜肉香萝卜脆，咸香微辣油润润，忘了备饭算啥事儿，煮碗面面也挺配(又开始了又开始了. jpg)
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-09

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