圆白菜扇贝翠玉饺子
家人和我都超级爱吃饺子,在我们家里至少一个礼拜要吃上一顿饺子,各种各样的馅料都尝试过,今天下雨没有出去买菜,刚好打扫冰箱的剩菜,看见还有一个圆白菜,还有扇贝肉,于是就有今天这种馅料的翠玉饺子,木有想到味道是出奇的美味,鲜美无比又健康营养,宝贝吃的10个还说没吃够,不敢让她多吃了,害怕撑着她,喜欢吃饺子的亲们可以试试这种馅料,保你吃一次
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/26
点击查看大图
首先备齐馅料的所有食材,金钩海米提前泡发备用,扇贝肉洗净后备用。
-
步骤2/26
点击查看大图
菠菜叶洗净后放入料理机里,加入适量的水和3克盐打成汁后过滤备用。
-
步骤3/26
点击查看大图
把称重的面粉放入面包桶里,倒入菠菜汁。
-
步骤4/26
点击查看大图
启动面包机的一个和面程序。
-
步骤5/26
点击查看大图
和好的面团用手揉圆后放入面包桶里静置半个小时。
-
步骤6/26
点击查看大图
猪肉馅里打散一枚鸡蛋。
-
步骤7/26
点击查看大图
加入生抽,老抽、料酒和花椒粉调味调色。
-
步骤8/26
点击查看大图
把所有的调料用筷子顺时针方向搅拌上劲后。
-
步骤9/26
点击查看大图
扇贝肉去掉胃部黑色的部分洗净后用刀切成小丁,葱姜切末。
-
步骤10/26
点击查看大图
在搅拌好的肉馅里,加入金钩海米,扇贝肉和葱姜末,继续用筷子顺时针方向搅拌均匀。
-
步骤11/26
点击查看大图
这个时候加入适量的盐调味。
-
步骤12/26
点击查看大图
再加入猪油来增香提味。
-
步骤13/26
点击查看大图
圆白菜用刀剁成碎末,搅拌好的肉馅里加入剁碎的圆白菜。
-
步骤14/26
点击查看大图
搅拌好的肉馅里加入剁碎的圆白菜。
-
步骤15/26
点击查看大图
把馅料搅拌均匀就可以了。
-
步骤16/26
点击查看大图
静置好的面团排气揉匀后,用手搓成长条后用刀切成大小一致的剂子,我是用手揪的剂子,据老人说用手揪的剂子味道比刀切的好吃,不会揪的还是用刀切吧。
-
步骤17/26
点击查看大图
把剂子摁扁后用擀面杖擀成圆形薄面皮。
-
步骤18/26
点击查看大图
擀好的面皮上放入适量调好的馅料。
-
步骤19/26
点击查看大图
包成自己喜欢的模样即可。
-
步骤20/26
点击查看大图
依次包好所有的饺子后。
-
步骤21/26
点击查看大图
锅中倒入适量的清水烧开后,放入包好的饺子大火煮沸后点少许清水,反复4次,看见所有的饺子漂浮在水面上即可关火。
-
步骤22/26
点击查看大图
把煮好的饺子捞出沥干水分盛入盘中即可享用了。
-
步骤23/26
点击查看大图
好吃到停不下来。
-
步骤24/26
点击查看大图
吃上一口超级满足。
-
步骤25/26
点击查看大图
清新又美味,诱惑到你木有。
-
最后一步
点击查看大图
成品一
菠菜榨汁的时候一定要过滤一下,这样和出来的面团光滑细腻,而且上色效果均匀呀……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-09
翠玉饺子的相关分类
翠玉饺子的相关推荐
-
媲美饭店的蛋黄焗南瓜,外酥里糯
1001378人看过 -
花生圆白菜
260213人看过 -
蜂蜜小排红豆包
51208人看过 -
火爆圆白菜
315664人看过 -
手指饼干
1619498人看过 -
#憋在家里吃什么#不用一滴油,不用盐,薄而软的春饼
413126人看过 -
圆白菜猪肉水饺
202157人看过 -
半熟芝士
833671人看过 -
蒜香乌鱼片
176491人看过 -
#流感季饮食攻略##滋阴健脾粥
168153人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3404603人看过 -
河南烩面
1196258人看过