五香素鸡鹌鹑蛋
红烧素鸡与五香虎皮鹦鹉蛋的完美结合
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步骤1/17
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素鸡切小片
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步骤2/17
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鹌鹑蛋煮熟剥壳
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步骤3/17
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平底锅烧热放油下素鸡
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步骤4/17
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中小火煎至两面金黄
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步骤5/17
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拣出放入冷水中浸泡一小时左右
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步骤6/17
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将鹌鹑蛋放入锅中 盖盖煎至鹌鹑蛋金黄色
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步骤7/17
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这样就好
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步骤8/17
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将八角桂皮香叶葱段放入锅中翻炒出香味后下素鸡
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步骤9/17
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加生抽老抽蚝油冰糖拌匀加适量水盖盖煮沸后转中小火煮几分钟
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步骤10/17
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放入鹌鹑蛋
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步骤11/17
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拌匀后盖盖小火焖煮10分钟左右入味
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步骤12/17
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调味开大火收汁
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步骤13/17
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出锅撒上葱花
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步骤14/17
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成品
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步骤15/17
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成品
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步骤16/17
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成品
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最后一步
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诱惑到你了吗?
鹌鹑蛋晃动就会翻面 过一二分钟就把锅晃动一下 不要煎过 鹌鹑蛋煎的太老口感不好 还可以多加点辣椒 五香加微辣的口感也不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-09
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