懒人番茄火锅|二叔食集
现在大连的天气开始有些冷了,前几天二叔去海边钓了一次鱼,被冻的直发抖,好在用膳魔师的焖烧锅带了份番茄火锅。 这次做的番茄火锅算是懒人火锅,简单的番茄锅底,加入喜欢吃的牛肉、地瓜片、蘑菇等。放入膳魔师的闷烧锅中。第一次用膳魔师焖烧锅,也怀疑过它的保温效果,最后还是被他的保温效果惊艳了。垂钓吃火锅时,牛肉等食材还都是烫嘴的,只有吹一吹才能放到嘴里。 这一次使用膳魔师的焖烧锅是一次完美的体验,不但享受了垂钓乐趣同时也收获了在户外享受热乎美食带来的欢愉。
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步骤1/9
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牛肉切块,用焖烧锅料理内锅焯水5分钟,捞出洗净备用。
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步骤2/9
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将花椒、八角、香叶、桂皮装入调料袋中
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步骤3/9
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料理内锅中放入清水,加入焯过的牛肉块、葱段、姜片、调料包熬制牛肉汤,小火煮10分钟。
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步骤4/9
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将番茄顶端划出十字口,倒入开水浸烫一下,去掉番茄的皮。
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步骤5/9
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将番茄切成小块。
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步骤6/9
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取出调料包,将切好的番茄、蘑菇、鱼丸、香菇、放入牛肉汤中,中火煮10分钟。
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步骤7/9
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将牛肉片、地瓜片下入锅中,把焖烧锅的料理内锅放入保温外锅中,盖好盖子焖2个小时就可以了。
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步骤8/9
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将热乎的米饭装入焖烧罐中
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最后一步
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来一块牛肉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-09
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