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懒人番茄火锅|二叔食集

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现在大连的天气开始有些冷了，前几天二叔去海边钓了一次鱼，被冻的直发抖，好在用膳魔师的焖烧锅带了份番茄火锅。这次做的番茄火锅算是懒人火锅，简单的番茄锅底，加入喜欢吃的牛肉、地瓜片、蘑菇等。放入膳魔师的闷烧锅中。第一次用膳魔师焖烧锅，也怀疑过它的保温效果，最后还是被他的保温效果惊艳了。垂钓吃火锅时，牛肉等食材还都是烫嘴的，只有吹一吹才能放到嘴里。这一次使用膳魔师的焖烧锅是一次完美的体验，不但享受了垂钓乐趣同时也收获了在户外享受热乎美食带来的欢愉。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

牛肉一块

、

番茄一个

、

鱼丸适量

、

香菇适量

、

蘑菇适量

、

地瓜片适量

、

牛肉片适量

、

花椒 8克

、

八角 2个

、

香叶 3片

、

桂皮 1块

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉切块，用焖烧锅料理内锅焯水5分钟，捞出洗净备用。
步骤2/9 点击查看大图
将花椒、八角、香叶、桂皮装入调料袋中
步骤3/9 点击查看大图
料理内锅中放入清水，加入焯过的牛肉块、葱段、姜片、调料包熬制牛肉汤，小火煮10分钟。
步骤4/9 点击查看大图
将番茄顶端划出十字口，倒入开水浸烫一下，去掉番茄的皮。
步骤5/9 点击查看大图
将番茄切成小块。
步骤6/9 点击查看大图
取出调料包，将切好的番茄、蘑菇、鱼丸、香菇、放入牛肉汤中，中火煮10分钟。
步骤7/9 点击查看大图
将牛肉片、地瓜片下入锅中，把焖烧锅的料理内锅放入保温外锅中，盖好盖子焖2个小时就可以了。
步骤8/9 点击查看大图
将热乎的米饭装入焖烧罐中
最后一步点击查看大图
来一块牛肉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-09

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