香芋小小酥
下午茶小点心,香酥可口,天气冷窝在家里享受下午茶时光吧!
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步骤1/12
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软化的黄油加入糖粉,用刮刀拌匀至完全看不见糖粉
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步骤2/12
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拌好后会很光滑
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步骤3/12
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分三次加入全蛋液,每加一次都要用刮刀拌匀再加下一次
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步骤4/12
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加入低筋面粉和杏仁粉,戴手套抓匀至看不见面粉
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步骤5/12
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抓匀后的面团用保鲜膜包裹入冰箱冷藏一小时以上
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步骤6/12
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烤箱预热190度,取出面团,擀成长方形,再在上面加入整成圆条形的香芋馅,卷起来
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步骤7/12
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用刮刀切成一小段一小段,
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步骤8/12
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烤盘铺好油纸,摆放在烤盘上
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步骤9/12
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蛋黄液刷在表面,如果不黄可以刷俩次,再撒上黑芝麻粒
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步骤10/12
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烤箱190度28分钟
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步骤11/12
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出炉晾凉就可以开吃啦!味道很赞,下午茶很适合
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最后一步
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咬一口满嘴香香的
1、我觉得没打发黄油的味道也特别香,而且也一样酥酥的
2、每次加蛋液一定要拌均匀,再加下次
3、如果表面蛋黄液不够黄,想要颜色深一点可以刷两次
4、烤箱温度调节根据自己烤箱而定,感觉颜色不太够,可以调一下上火多烤2分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-09
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