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冬日的早餐，来一碗糯口咸香的咸肉腊肠菜粥的做法

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冬日的早餐，来一碗糯口咸香的咸肉腊肠菜粥

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冬天的早餐是我最不愿意早起的，北风呼呼地，心里是一千个一万个不愿意起床的，心里默默地吐槽:有没有一起床就有碗热乎乎，香喷喷的粥端上来呢！我家没有田螺姑娘，也没有神仙姐姐，所以还是我每次在厨房里忙碌! 所以今天教给大家一个快手菜粥，既有营养又能驱赶寒冷，吃完浑身热乎乎的。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

青菜 100克

、

腊肠 50克

、

咸肉 40克

、

米 50克

、

糯米 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好青菜，腊肠，咸肉和白米
步骤2/8 点击查看大图
将糯米和白米放一起，洗干净，浸泡在砂锅内30分钟。
步骤3/8 点击查看大图
将腊肠和咸肉用开水冲洗一下，洗去外面沾上的灰尘。
步骤4/8 点击查看大图
将腊肠和咸肉切丁。可以按照自己喜好切大小。
步骤5/8 点击查看大图
砂锅置于煤气灶上，放入水，米，还有切好的腊肠和咸肉。中小火开始煮。
步骤6/8 点击查看大图
在小火熬煮的中间不时用勺子搅拌一下，防止粘锅底。
步骤7/8 点击查看大图
熬到米粒开始膨胀，成熟，米汤浓稠的时候放入切好的菜叶。
最后一步点击查看大图
在出锅前加点盐调味，撒几滴麻油增加香味。一锅香喷喷的咸肉腊肠菜粥做好了。

小贴士

如果没有时间在煤气灶上熬煮菜粥，可以在电饭锅上，炖锅，电子锅都可以做这个菜粥。可以提前一晚准备好预约，将米和腊肠，咸肉先放进去，第二天早上再将菜叶放进去煮一会儿，就极大缩短了熬煮的时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-09

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