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小朋友爱吃的小吃，加入特殊材料的南瓜米饼好吃的哟

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江西糯米饼的来历故事状元糍：又叫糯米糍、状元糍。相传南宋庆元二年，邑人邹应龙赴京应试，村里家家户户都送糍粑供他路上吃，并预祝他金榜题名。路上，邹应龙渴了，喝上几口清泉，饿了，啃上几口糍粑。经过长途跋涉到了京都，由于才华出众，殿试对答如流，宁宗皇帝御笔亲点他状元及第。当他把从家乡带来的糍粑呈献给皇上品尝时，连皇上也赞不绝口，赐名“状元糍”。学习了糯米饼的来历，增长了知识，虽然故事不是南瓜米饼，但南瓜米饼也很好吃哟，喜欢的大家可以关注我呦。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

南瓜 100g

、

米 150g

、

亚麻籽油适量

、

奶酪适量

、

淀粉 10g

、

红枣 15g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
南瓜去皮，切块
步骤2/9 点击查看大图
放入锅中，大火蒸10分钟至完全熟透，蒸好的南瓜倒入碗中，捣成细腻的南瓜泥
步骤3/9 点击查看大图
倒入米饭. 淀粉和红枣碎，搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
步骤5/9 点击查看大图
双手粘上少许的清水，取适量整理成饼状：放入适量的奶酪，包起来整理成饼状。
步骤6/9 点击查看大图
步骤7/9 点击查看大图
不粘锅刷上薄薄的一层油，南瓜饼放入锅中，下锅时先不要动，转成小火慢慢煎，凝固后翻面，接着小火煎，熟透出锅
步骤8/9 点击查看大图
最后一步点击查看大图

小贴士

1.南瓜泥尽量压得细致一点，口感会更好 2.奶酪不要放太多，否则煎的时候就容易爆浆 3.南瓜饼放入锅中，下锅时先不要动，转成小火慢慢煎，凝固后翻面，接着小火煎，熟透出锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-09

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