家常黄辣丁
就是想吃各种
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步骤1/6
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把配料切得如图！（不吃辣椒的可以自己酌情减少哟！）
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步骤2/6
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把黄辣丁洗干净（小心不要伤到手了哟）如图准备好所有配料。
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步骤3/6
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把锅洗干净，放入适量的油。等油热以后放入花椒，八角，一小块火锅底料，郫县豆瓣，炒出红油，然后倒入备好的姜丝，蒜片，小米辣，泡姜，泡椒中小火炒香。然后加入一碗开水。水烧开后放入黄辣丁，放入一瓶盖白酒。盖上锅盖煮个5分钟，放入二荆条和大葱段盖盖闷个一分钟。
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步骤4/6
接下来调味放入半勺白糖一瓶盖醋，一丢丢盐和鸡精（盐一定要注意尝来放，因为放了火锅料和豆瓣）调好了就可以起锅了。（这里太慌乱了没拍照片）
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步骤5/6
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起锅以后在上撒上准备的蒜末，我还加了点干辣椒段。。。。重点来了哈❗❗❗锅洗干净放入油，烧至7成热浇到蒜末上面，这是你就能听到滋啦滋啦的美味声（小心不要溅起来的油被烫到哟，喜欢麻的还可以滴点花椒油）最后撒上葱花就OK啦！
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最后一步
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剩的汤煮的面条也是很棒棒哟。奈斯❤
辣椒这些调料都可以按照自己的口味来调。浇油的时候一定要小心注意安全不要烫到了哟。
PS鱼汤还可以就起来煮面条吃，很棒得哟
自己做的一定是美味，相信自己哟！❤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-09
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