豆浆松饼

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天气一冷，整个人就变得惫懒了，特别是早上的时候，更加起来不床，就想在暖和的被子里多睡一会儿。可早餐还是要准备的，孩子们要上学，还正是长身体的时候，早餐可是一日三餐的重中之重，绝对不能敷衍。为了每天能够多睡十分钟，懒妈也有好办法哦。今天这款松饼做起来简单，方便，面糊拌匀以后烙熟就可以，不出十分钟就可以做出一盘松软香甜的松饼，最适合当做冬日的早餐啦。今天这道松饼没有用牛奶和黄油，而是用豆浆和色拉油来代替，低脂低热量，美味更健康。磨豆浆的料包用的是轻养藜麦紫薯mini豆料包，里面有燕麦片、冻干紫薯、藜麦、各种果蔬干、椰子片、黄豆、巴旦木仁等坚果，全都是非常健康而且低热量、高蛋白的食材，用这些食材磨出来的豆浆做松饼，低热量又解馋，“90后老阿姨”必备养生甜品！

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

藜麦紫薯豆浆 100g

、

低筋面粉 100g

、

鸡蛋 1个

、

色拉油 15g

、

细砂糖 15g

、

无铝泡打粉 3g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有的食材。豆料包放入豆浆机磨成豆浆，倒出一杯来晾凉备用。
步骤2/9 点击查看大图
将鸡蛋敲入碗中，加入15g色拉油和15g细砂糖，搅拌均匀。
步骤3/9 点击查看大图
然后将100g晾凉的藜麦紫薯豆浆倒入碗中，再次搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
将100g低筋面粉和3g无铝泡打粉混合均匀，然后过筛到碗中。
步骤5/9 点击查看大图
蛋抽用'之'字形搅拌，直到看不见干面粉，成为细腻的松饼面糊。
步骤6/9 点击查看大图
早餐机预热2分钟，舀一勺面糊倒入煎盘。我用的是不锈钢的汤勺，一勺面糊刚好可以做一个松饼。
步骤7/9 点击查看大图
勺子尽量保持不动，让面糊从中间位置滴落下去，面糊会自动流向四周变成圆形。
步骤8/9 点击查看大图
面糊表面出现小气泡的时候，就可以翻面了。翻面以后继续加热几秒钟，一个松饼就完成了。然后继续做下一个，直到把剩下的面糊用完。
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成品

小贴士

1.松饼的面糊应该是有光泽的，细腻的，不能有面疙瘩。流动性要强，稀稠度要把握好，太稠的话面糊不能自动摊圆，太稀的话会不成型。 2.这个松饼的甜度不高，可以搭配蜂蜜、果酱、炼乳等一起食用。喜欢吃甜味的话，可以在面糊中增加一些糖量。 3.没有早餐机的话可以直接用厚底的平底锅也是一样的。 4.做松饼不能放油，所以最好使用不沾锅。

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发布于 2018-11-09

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