韭菜海米馄饨

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天气冷的时候就喜欢吃点热汤热饭，最简单又营养的要算是馄饨了，今天用韭菜和海米包了馄饨，鲜掉眉毛，老公吃了30个还没吃够。海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，海米蛋白质含量非常高，韭菜含有铁、钙、磷、钾等矿物质和芳香物质，多吃韭菜可以有排毒瘦身的作用……

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅 200克

、

韭菜 100克

、

金钩海米 60克

、

葱适量

、

姜 3片

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料酒 6克

、

花椒粉 2克

、

馄饨皮适量

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芝麻油 8克

、

猪油 20克

、

鸡蛋 1枚

、

生抽 10克

、

香菜 1颗

、

小米辣 2个

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
猪肉馅里加入生抽和料酒，打散一枚鸡蛋。
步骤2/18 点击查看大图
再放入花椒粉和味精调味后、用筷子顺时针方向搅拌上劲后。
步骤3/18 点击查看大图
加入提前泡发好的金钩海米和切碎的葱姜末。
步骤4/18 点击查看大图
用筷子搅拌均匀后，再放入猪油，大家知道平常多吃一些猪油是非常有好处的，猪油中还富含有脂溶性维生素A，较适用缺乏维生素A的人群和少年儿童。
步骤5/18 点击查看大图
加入适量的盐调味后。
步骤6/18 点击查看大图
搅拌均匀所有的食材后，放入切碎的韭菜末。
步骤7/18 点击查看大图
再滴上芝麻油增加口感。
步骤8/18 点击查看大图
搅拌均匀馅料就做好了。
步骤9/18 点击查看大图
取一张馄饨皮，放入适量的馅料。
步骤10/18 点击查看大图
把上面的皮翻到中间后、用手把皮的周围捏紧后。
步骤11/18 点击查看大图
再用手把两边捏在一起就可以了，是不是特别简单呀。
步骤12/18 点击查看大图
依次包好所有的馄饨。
步骤13/18 点击查看大图
锅中倒入适量的清水烧开后，放入包好的馄饨，大火煮沸后点少许清水，反复3次，看见所有的馄饨都漂浮在水面上即可关火咯。
步骤14/18 点击查看大图
把猪熟的馄饨盛到碗里，放入适量的葱姜和小米辣就可以食用了，不喜辣的可以不放小米辣哈。
步骤15/18 点击查看大图
寒冷的冬天吃上一口热乎乎的馄饨，那种感觉太爽了。
步骤16/18 点击查看大图
老公天冷最喜欢吃的美食之一，每次都会吃撑。
步骤17/18 点击查看大图
再来一张诱惑你吧。
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成品一