止咳金桔酱
菜谱名:止咳金桔酱 参考月龄:12M+ 金桔被称作“止咳之王”,性温,有理气、止咳和化痰的功效,对于由受寒引起的咳嗽有很好的缓解作用,另外对由感冒引起的支气管炎也有很大的帮助。 现在金桔正当季,可以直接吃,也可以像我今天这样熬成酱,平时兑点水给全家一起喝,很适合秋冬季节。
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步骤1/15
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金桔350克黄冰糖10克柠檬汁10毫升
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步骤2/15
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金桔倒入碗里,加入少许食用盐。
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步骤3/15
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搓洗金桔表面,再用清水浸泡半小时。»金桔的食疗功效都在皮上,用盐搓洗可以深度清洗金桔上的农药和脏东西的残留。»妈妈们也可以用淘米水浸泡半小时来代替。
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步骤4/15
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浸泡金桔的时候,我们来给容器消毒,玻璃罐在沸水中煮5分钟,消毒后倒扣沥干水分。
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步骤5/15
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浸泡后的金桔用流水冲洗干净,对半切开,去籽。»金桔除了几颗大的籽,还有很多小籽'藏'在里面,妈妈们要去仔细哦~
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步骤6/15
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水开后,放入金桔,焯水2分钟。»金桔焯水后就能减少比较'冲'的口感,宝宝也更容易接受。
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步骤7/15
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焯水后的金桔倒入辅食机中,加入250毫升清水,搅打细腻。»搅打的时间可以稍微长一点,这样金桔才能打的更细腻。
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步骤8/15
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将金桔汁倒入平底锅里,开中火煮。
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步骤9/15
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熬煮至冒泡后加入黄冰糖。
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步骤10/15
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冰糖融化后转小火,继续熬煮45分钟,中途要不停搅拌,以免糊锅。
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步骤11/15
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熬煮至水分收干,呈粘稠慢滑落状。
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步骤12/15
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水分收干后倒入10毫升柠檬汁,搅拌均匀。»柠檬汁和黄冰糖都有延长保存时间的功效。
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步骤13/15
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趁热将金桔酱装入玻璃密封容器,彻底冷却后放入冰箱保存。»冷藏可以保存半个月左右,每次给宝宝吃之前,我们最好先品尝一下,确认没有变质再给宝宝食用哦。
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步骤14/15
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给宝宝吃时,像这样舀一小勺,搅拌均匀。»7克金桔酱和80毫升温开水~兑好后的味道刚刚好~
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最后一步
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酸酸甜甜的金桔酱就做好啦~即使是不爱喝水的宝宝都能喝一大杯哦~
添加要领:
●今天我用到了350g金桔一共熬煮成280g的金桔酱,建议妈妈们在制作的时候可以用量少一点。
●金桔酱做好后,放入冰箱密封冷藏保存,可以保存半个月左右,但每次给宝宝吃之前,最好先品尝一下,确认没有变质再给宝宝食用哦。
黄妈说:
通宵的咳嗽连我们大人都会很难受,更别说宝宝了,有时候不是我们要给宝宝吃药,我们也知道“是药三分毒”,但看着通宵咳嗽的宝宝,还是喂了药,终究还是扛不住心疼宝宝的心。
关于这个话题,我这几天也和工作室的宝妈们商量,整理一些,如何让宝宝在生病期间可以更舒服一点的方法,大家可以在下面留言告诉我你们的一些办法!让我们的宝宝能够舒服的度过这个寒冷的秋冬。
比吃药更重要的,是我们从容应对的态度!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-08
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