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嘎嘣脆橙香味的 | 烤五香花生米

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为健康而分享,媚娘和大家一起用最平常的食材,最简单的制作,不油炸能蒸不煎,能煮不炒,尽量做无糖少油少盐的健康的家常饭菜。 花生是高能、高蛋白、高脂类的植物性食物,是乳、肉的优秀替代品。素食者可经常食用。 花生米可油炸、炒、煮,佐餐下酒无处不在,也是亲朋好友聚会酒席的标配。花生本身油脂比较大,油炸花生米是香脆好吃,却不是健康的食用方式。媚娘教您一招,利用花生自身的油性,烤箱简单地烤一烤,照样嘎嘣香脆。不炸不炒不刷油,是不是更健康呀!
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

Tips 1·花生浸泡至略微发胀,红衣起皱并有些脱离花生仁,浸泡的程度就比较合适 2·花生米铺在锡纸上一定要均匀,不要有重叠 3·烤箱不用预热,花生米放进烤箱后直接开始烤,让花生米跟着烤箱一同慢慢升温脱水 4·花生米晾凉后还是软的,说明火候还不够,可以回炉再烤几分钟,但要注意观察花生米的变化,千万别烤糊了,花生是很容易糊的 5·各家烤箱温度有差异,要根据实际温度调节 6·用各种花生米都可以

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-11-08

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