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泡椒糖醋大黄鱼

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微笑N2

鱼对于我来说只要不腥不老，百吃不腻， 被鱼刺卡到进过两次医院也阻挡不了我对鱼肉的爱， 而且脂肪少，不长肥，为啥不吃呢！！！ 相对不太爱干烧和烤鱼，因为失去了嫩和滋润的口感，而且上火， 偏爱蒸、煮、炖，烧，今天就做——泡椒糖醋大黄鱼（超爱糖醋的一切），微辣酸甜，肉质软嫩，酱汁都想来拌饭！
“营养是健康的起点”
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30~60分钟   |   配菜(中级)
黄鱼一条 一条
、
葱 2根
、
姜 10片
、
蒜 5个
、
辣椒 2个
、
花椒 10颗
、
泡椒 5个
、
泡姜 1个
、
香菜 1根
、
料酒 1小碗
、
猪肥肉 几片
、
老抽 1勺
、
醋 2勺
、
糖 2勺
、
淀粉 1勺
、
水 1碗
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

腌好的鱼可用厨房纸吸去多余水份，以免煎的时候油太炸 煎鱼时不要不停去翻动

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-08

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