食谱|南瓜面包棒

浏览 876995 · 收藏 3543 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

起这南瓜面包棒做好后那是甜香四溢，孩子喜欢就是最好的，这也算是一种节日吧。说起这南瓜面包棒做得香甜又金黄，每一口都是奇妙好感受，面包做得好吃还是有秘诀的，从下面来探寻吧，你可以找到的，

食材清单加入采购清单

高筋面粉 300g

、

南瓜泥 150g

、

酵母 2.5g

、

盐 3g

、

黄油 30g

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所有食材，除了南瓜外的食材需称重哈南瓜多准备点无所谓啦，之后做成南瓜泥所需150g其他剩下直接吃就好了，很甜。
步骤2/10 点击查看大图
老南瓜去皮切薄片，上锅蒸十分钟左右至熟透。
步骤3/10
蒸好的南瓜连汤带汁一起放入料理机中打成泥，没有料理机直接用勺子压成泥也可以的。取出150g南瓜泥备用。把面粉、酵母粉、糖粉、盐、准备好的南瓜倒入面包机中，再打入一个鸡蛋，开启和面模式和面15分钟。
步骤4/10 点击查看大图
然后再加入室温软化的黄油继续进行和面程序至结束需要18分钟左右，面团揉至出手套膜的状态。
步骤5/10 点击查看大图
拿出面团揉圆，盖好盖子或者封上保鲜膜发酵至原面团的2倍大左右，（一般是1-2个小时，受温度影响发酵时间不定哈）用手指轻轻从中间按个洞洞，不回缩就可以了。
步骤6/10 点击查看大图
把发酵好的面团排气揉圆，分割成两个圆面团，然后再各分割成均匀的8份。
步骤7/10 点击查看大图
把每一份揉成圆球状，取一块面团擀成椭圆形，从一侧往另一侧卷起来，底边朝下放置在面案上。
步骤8/10 点击查看大图
烤箱预热1分钟后关掉，把做好所有南瓜棒面包胚放置在垫好油纸的烤盘上，我这次比较偷懒，直接全部放在一个烤盘上了，显得有点挤哈。可以分两个烤盘摆放哈，中间留点距离.调上下火160度烤16分钟，在烤制8分钟的时候刷上全蛋液，之后放入烤箱继续烤7分钟取出。
步骤9/10 点击查看大图
看，烤好的南瓜面包棒新鲜出炉了，满屋的香气弥漫，等不及晾凉了，儿子拿起一个就吃，说这样烤出来的南瓜棒面包他可以吃一筐，比买来的好吃太多了，不知道有多少倍.
最后一步点击查看大图
哈哈，一筐？明明就是一小蓝子而已嘛，作为早餐或者下午茶，平时的小零食充充饥都是非常好的选择呢.