少油版香煎带鱼
鱼，种类不同，做法也不同，平常吃带鱼总喜欢添加很多油炸香吃，其实这样是不利于健康的，今天给大家带来一道少油版香煎带鱼，这样吃鱼更健康哦。
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步骤1/12
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准备冰冻带鱼一条。用钢丝球洗去两面鱼白。
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步骤2/12
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去腮去内脏，洗净沥干水分。
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步骤3/12
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晾干水分的带鱼切段。
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步骤4/12
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姜切成丝。
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步骤5/12
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把带鱼放入盘中，添加姜丝。
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步骤6/12
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添加2勺料酒。
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步骤7/12
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添加半勺盐揉搓均匀腌制1小时。
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步骤8/12
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准备不粘锅一口，锅中倒入少量油，我用油量仅是平常煎鱼的10%。
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步骤9/12
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带鱼放入锅中，小火慢慢煎熟。
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步骤10/12
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煎至两面金黄色即可！
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步骤11/12
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这样煎带鱼，少放油，不用裹面粉，带鱼炸不破皮。
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最后一步
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成品
带鱼需要去鱼白鳞，这是带鱼腥气根源。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-08
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