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蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

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蒜蓉粉丝蒸扇贝

浏览 408.8万 · 收藏 2.0万 · 学做 13

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今天小区门口有集市，爸爸赶集花了7块钱买了好多扇贝，2元一斤. 我们这好像只有贝壳类的海鲜很便宜. 爸爸洗扇贝，我来做. 用蒸想蒸了两盘，大约60几只. 我想说，爸爸，下次少买点.

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

扇贝适量

、

粉丝一把

、

大蒜 2头

、

姜一块

、

小葱少许

、

红辣椒适量

、

味极鲜适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好食材扇贝洗净壳洗净葱姜蒜切末红椒切末（红椒我用的不辣的，喜欢吃辣可以放小米椒）
步骤2/15 点击查看大图
粉丝放入盆中，倒入开水泡软.
步骤3/15 点击查看大图
锅中放入适量的油烧热，至有白烟飘起.
步骤4/15 点击查看大图
姜末和蒜末放入碗中，倒入滚油.
步骤5/15 点击查看大图
放入适量的味极鲜，根据个人口味添加.
步骤6/15 点击查看大图
搅匀即可.
步骤7/15 点击查看大图
扇贝壳摆在蒸盘里
步骤8/15 点击查看大图
粉丝剪短，放在扇贝壳上.
步骤9/15 点击查看大图
放入扇贝肉
步骤10/15 点击查看大图
淋入适量的酱汁，放入蒸箱蒸八分钟（放蒸锅里，水开后计时八分钟）
步骤11/15 点击查看大图
拿出撒上少许葱末红辣椒末
步骤12/15 点击查看大图
锅中烧热油，淋在葱末上爆香即可.
步骤13/15 点击查看大图
装盘
步骤14/15 点击查看大图
完成
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完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-07

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