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胡萝卜玉米排骨汤的做法

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胡萝卜玉米排骨汤

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恰逢立冬，大西安冷飕飕的，积食又想喝口热汤。早起预约隔水炖，晚上回来就能喝上，特适合懒人。

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1小时以上 | 切墩(初级)

胡萝卜 1根

、

排骨 200g

、

玉米 1根

、

食盐少许

、

枸杞少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.排骨块洗净放锅里焯，10分钟后捞出；电炖锅起一锅清水加入焯过的排骨、姜和适量料酒，设置预约时间并设定2.5小时炖汤时间；
步骤2/4 点击查看大图
2.提前将胡萝卜和玉米切段，炖汤功能2小时后放入萝卜和玉米，继续煲半小时；
步骤3/4 点击查看大图
3.最后五分钟加入枸杞，出锅后加适量盐即可。
最后一步点击查看大图
隔水炖的肉汤油少不腻，清补暖身。

小贴士

1.用火炖用时1.5小时口感最好； 2.焯好的排骨要另起一锅煮开的清水，和姜酒炖，大火滚开转小火炖煮，中间一定要捞掉浮沫，炖1小时后就可放玉米胡萝卜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-07

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