立冬排骨汤
立冬代表冬季的开始,北方开始下起了大雪,大部分南方也开始渐渐冷了起来,又要开始一场南北饮食文化差异的较量了!在广东立冬的习俗是进补御寒,煲各种老火靓汤~今天我分享的是有祛湿健脾、滋阴养胃功效的汤。
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步骤1/7
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排骨冷水下锅,焯一遍血水洗干净备用
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步骤2/7
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桂圆剥皮去核,红枣去核
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步骤3/7
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所有药材洗净备用
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步骤4/7
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药材和排骨一起放入砂锅里
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步骤5/7
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倒入清水盖上盖子大火煮20分钟
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步骤6/7
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转小火慢熬45分钟,加盐调味即可出锅
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最后一步
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汤汁鲜甜,好喝极了
所用到的药材都是一些大人小孩都能吃的,不是大补的东西!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-07
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