韭菜炒鸡蛋
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步骤1/7
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鸡蛋加少许盐打散
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步骤2/7
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将盐放在韭菜上,(新手超级推荐,不然容易把韭菜炒烂)等会儿一起下锅
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步骤3/7
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热锅,放油,将鸡蛋倒入,使其涨起来,如果有焦,粘锅趋势可以翻动,让生蛋再继续涨
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步骤4/7
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涨好的鸡蛋切块,盛起来备用
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步骤5/7
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放适量油,倒入韭菜大火不停翻炒
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步骤6/7
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在七八分韭菜都熟了,还有少许没熟时放入鸡蛋搅拌,所有韭菜变软就停火,盛起来(不要炒过分,韭菜太烂不好吃)
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最后一步
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装盘,在盘子中间扒个洞帮助散热,以防把韭菜闷不好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-07
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