韭菜炒鸡蛋
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步骤1/7
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鸡蛋加少许盐打散
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步骤2/7
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将盐放在韭菜上，（新手超级推荐，不然容易把韭菜炒烂）等会儿一起下锅
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步骤3/7
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热锅，放油，将鸡蛋倒入，使其涨起来，如果有焦，粘锅趋势可以翻动，让生蛋再继续涨
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步骤4/7
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涨好的鸡蛋切块，盛起来备用
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步骤5/7
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放适量油，倒入韭菜大火不停翻炒
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步骤6/7
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在七八分韭菜都熟了，还有少许没熟时放入鸡蛋搅拌，所有韭菜变软就停火，盛起来（不要炒过分，韭菜太烂不好吃）
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最后一步
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装盘，在盘子中间扒个洞帮助散热，以防把韭菜闷不好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-07
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