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炒蛋碎

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安琪美食家

纯炒蛋，应该是很多人最初接触厨艺时必练的手艺， 也蕴含着初学时兴奋的记忆和味道~
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10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 3枚
、
香葱 5根
、
盐 5克
、
油 25毫升
烹饪步骤
小贴士

1.炒蛋碎时，还可以在生蛋液中调入少许温开水，以增加鲜嫩口感。 2.可以是单纯炒蛋碎，还可以在蛋液中加香葱粒，也可以换成青椒粒，或是香椿碎……总之，应季喜欢的食材都可以切成小小细细的粒状放进来，增添风味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-07

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