蓑衣黄瓜
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10-30分钟
| 配菜(中级)
又一村农庄提供的新鲜黄瓜
2根
、
姜
适量
、
蒜
适量
、
花椒粉
适量
、
油辣子
适量
、
盐
适量
、
味精
适量
、
香油
适量
、
糖
适量
、
醋
适量
、
酱油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜;刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片,切到筷子处即停,切完一面后将黄瓜翻个身再同样切完。
-
步骤2/4
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将切好的黄瓜用盐腌出水后,冲洗干净摆入盘中
-
步骤3/4
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用姜蒜 花椒粉 油辣子 盐 味精 香油 糖 醋 酱油调成汁。
-
最后一步
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将调好的调料均匀浇到黄瓜上即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-05-12
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