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奶油海绵蛋糕的做法

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奶油海绵蛋糕

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海绵蛋糕的做法简单易学，加入奶油，香软可口，奶香味更浓。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 6个

、

淡奶油 60克

、

细砂糖 120克

、

低粉 140克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/13 点击查看大图
鸡蛋加入白糖。
步骤3/13 点击查看大图
高速打发。
步骤4/13 点击查看大图
转中速打发。
步骤5/13 点击查看大图
最后转低速打发稳定好蛋糊。
步骤6/13 点击查看大图
直至能划出'8'字。
步骤7/13 点击查看大图
分两次过筛低粉。
步骤8/13 点击查看大图
用翻拌手法混合。
步骤9/13 点击查看大图
全部混合好。
步骤10/13 点击查看大图
打一勺面糊到奶油里混合。
步骤11/13 点击查看大图
全部翻拌混合好。
步骤12/13 点击查看大图
倒入垫上油纸的模具里。
最后一步点击查看大图
上下火190度35分钟。

小贴士

低粉和蛋糊混合时力度要轻、快，以够导致面糊容易消泡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-07

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