芝士焗香菇
世界上光是芝士的种类就可以写一本百科全书,的确芝士是个了不起的东东。无论是炒菜、煮饭、零食,加上芝士都可以玩出全新的味道和花样;砖家还说芝士让你不发胖、预防癌症,这么好的东西没理由不粉它啦... 今天做一道中西合璧的烤箱菜——芝士焗香菇,鲜嫩厚实的香菇盖着一层醇香浓郁的芝士肉沫,烤箱的魔法将它们完美融合,化成一套组合拳,一口一个暴击,路转粉了有木有?
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步骤1/8
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首先梅花肉切片剁成肉沫。
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步骤2/8
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将香菇的伞柄取下来,剁碎,伞盖保持完整。
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步骤3/8
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热锅下橄榄油,下蒜末大火爆香
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步骤4/8
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接着下肉沫、蘑菇蒂碎,中火炒至变色。
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步骤5/8
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变色就代表肉沫已经是7~8成熟了,加入少许淡奶油、白胡椒粉、盐、香草调味,再翻炒均匀。
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步骤6/8
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将炒好的馅料装进蘑菇里,撒上马苏里拉芝士
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步骤7/8
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烤箱预热180度,烤8分钟就好啦。
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最后一步
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成品
1、烤好了要趁热吃,凉了就没那么好吃啦,而且凉了就放进烤箱再烤一会,不要放微波炉,会爆掉的。
2、用橄榄油吃起来不会那么腻,用其他植物油代替也是可以的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-07
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