酿油腐
浏览 30720 · 收藏 114
将做法保存到手机
小时候爷爷经常不嫌麻烦的亲自做给我们吃,除了特有的馅料搭配更有暖暖的爱在里面,可惜再也吃不到爷爷做的了,不管我模仿多少遍也做不出那种记忆中的味道。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
让老板把鱼骨肉分离,回家后把鱼皮去掉,鱼肉➕生抽、蚝油、盐生粉、鸭蛋、姜片、花生油料酒、少许老抽全部倒进破壁机打成泥,五花肉剁碎(不要太碎)加到鱼泥里顺着同一方向搅上劲
-
最后一步
点击查看大图
芋头韭菜都切成小颗粒,全部材料搅拌均匀往油腐里面使劲塞。锅里放点水、油辣椒、盐和酿好的油腐中火焖熟即可,也可以蒸来吃哦,吃不完的可以放冰箱急冻存放几天的
小贴士
➕鸭蛋,花生米,手动剁碎的猪肉都是为了增加口感。不用怕腥味哦,酒和姜韭菜这些都是可以遮盖的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-07
换个做法
酿油腐的其他做法
酿油腐的相关分类
酿油腐的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5853879人看过 -
电饭锅版盐焗鸡
13829478人看过 -
红烧鱼
22428612人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10195769人看过 -
客家炸腐卷
61113人看过 -
#橄想橄做,就是中国味#红烧鱼,绝对好吃,烧出来一点也不腥
718726人看过 -
酿油果
26380人看过 -
油豆腐酿肉糜#硬核家常菜#
270363人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32574136人看过 -
阳春面(含自制面条)
6514597人看过 -
#打工人的健康餐#奥尔良烤翅
133906人看过 -
情有独粽-鲜肉蛋黄粽
9733人看过