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无油柠檬鸡胸肉的做法

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无油柠檬鸡胸肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 500g

、

柠檬半个

、

玉米淀粉 16g

、

蒜 3g

、

料酒适量

、

花椒适量

、

小茴香适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
一斤左右鸡胸肉，放料（见图）放入冰箱冷藏，我习惯放入料酒，酒的味道入鸡肉里，保存一宿，入味，特别美妙！
步骤2/6 点击查看大图
放入锅里，放热水，让柠檬和鸡胸肉在锅里尽情的翻滚吧！ps：可以放入辣椒酱或者老抽来提亮鸡胸肉的颜色！煮它个10-15分钟，柠檬的水会出汁，所以柠檬的量，要根据鸡胸肉的量来做配比！酌情添加，我习惯放一个。
步骤3/6 点击查看大图
除了柠檬外，可以添加任何你喜爱的料，我喜欢添加迭迭香，和小茴香。ps：小茴香的量，少放，放多了，会有苦味。
步骤4/6 点击查看大图
装饭盒1
步骤5/6 点击查看大图
装饭盒2
最后一步点击查看大图
装入饭盒

小贴士

1.提前腌制一晚，放入调料会入味。 2.柠檬和鸡肉的配比要注意，如果放多，鸡肉少，会感觉口感略苦，酌情放柠檬！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-06

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