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腊肉炒蒜苔的做法

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腊肉炒蒜苔

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很简单的小炒，但是却别具风味！用的是自家做的腊肉，美味又健康，加上蒜苔的爽口清甜，真的很不错啊！个人认为炒这个菜不能炒出水份，放适量蚝油提高一下酱香味，变会变得超级下饭，真好吃

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

腊肉 100克

、

蒜苔 350克

、

油少许

、

盐少量

、

大蒜 2瓣

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
蒜苔切成小段。
步骤2/10 点击查看大图
腊肉切成薄皮。
步骤3/10 点击查看大图
准备大蒜和干辣椒。
步骤4/10 点击查看大图
锅中热油，大蒜辣椒入锅炒香。
步骤5/10 点击查看大图
腊肉入锅炒熟。
步骤6/10 点击查看大图
蒜苔倒入锅中翻炒。
步骤7/10 点击查看大图
添加少量盐翻炒入味。
步骤8/10 点击查看大图
将蒜苔炒熟，添加半勺味精调味。
步骤9/10 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

腊肉经过腌制，一般比较咸，需要焯水去除一些咸味再进行烹煮，味道更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-06

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