椒生白洋荞面鸭
【3-137】 这是一个心情复杂感触多 不知该从哪头扯的故事……天凉了各位注意保暖呀(硬转话题) ----- 2018.11.6
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步骤1/12
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根据自己饭量拿面,扔开水锅里煮到整体变软略带硬芯的程度,关火捞出来控下水,根据个人喜好拌香油或者别的什么油
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步骤2/12
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收拾干净的肥鸭肉切成自己喜欢的样子,根据个人口味撒盐撒胡椒
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步骤3/12
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扒拉匀了稍微一腌,抽空切堆洋葱丝
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步骤4/12
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(别怕还是熟悉的黑色马赛克)锅烧热扔鸭肉,中小火煎到肉们变色出油,扒拉到锅边扔洋葱
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步骤5/12
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随便划拉两下,根据鸭肉出息程度和个人喜好淋料酒撒白糖
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步骤6/12
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认真扒拉到糖化酒少锅里没怪味儿,扔之前收拾好的面,根据个人口味淋生抽
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步骤7/12
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努力把面抖搂散划拉匀,偷摸揪点儿尝尝,看要不要补盐补糖补生抽,确认没问题了扔青椒撒芝麻
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步骤8/12
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顺便把火调大点儿,用面把椒盖起来稍微焖一下,隐约闻到些椒椒味儿了再整锅划拉匀
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步骤9/12
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认认真真划拉到自己喜欢的状态,关火盛盘趁热吃面
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步骤10/12
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来,张嘴~
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步骤11/12
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这个面面真的很优秀,鸭油加香油,洋葱甜香加豉油香,大晚上的不敢认真回想仔细描述那样子
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-06
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