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糖醋鲤鱼

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糖醋汁 材料:大红浙醋1瓶.山楂片2两.片糖7两.盐3钱.急汁少许.茄汁1瓶.Ok汁1瓶.茄膏2两。 制做:①用一点水把山楂和片糖溶化。 ②把以上东西放入物料捅煲至全部融化。 糖醋鲤鱼 材料:鲤鱼1条,鸡蛋1个,青红椒各1个 味型:酸甜味 制做:①把鲤鱼两边起斜刀各4刀,青红椒切粒。 ②下底味,鸡蛋,生粉,腌制一下。 ③拍干生粉。 ④用五成半至六成油温下鱼,浸一下,炸至硬身,金黄色捞起。 ⑤用糖醋打芡包尾油,淋入鱼的身体上面,放上青红椒粒即可。
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10分钟左右   |   配菜(中级)
烹饪步骤
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发布于 2018-11-06

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