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玉米排骨汤的做法

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玉米排骨汤

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玉米排骨汤是广东省传统的一道名菜，属于粤菜系食补汤品。主要食材就是排骨和玉米，主要烹饪工艺是炖，简单易学，上手快。味道清淡，热量较低，是一道普通人群都可以食用的汤品，减肥期间只需除去明显的油脂和脂肪即可食用。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

胡萝卜半根

、

排骨 1根

、

玉米半根

、

食盐少许

、

姜片 5片

、

香菜装饰用

、

料酒一汤匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
排骨洗净用水浸泡半小时，中间换水一次。
步骤2/6 点击查看大图
冷水下锅加姜片、料酒汆水。
步骤3/6 点击查看大图
捞出洗净沥干水，锅里放一小点油爆香姜片，下排骨翻炒两分钟。
步骤4/6 点击查看大图
转砂锅加开水炖煮半小时，水要一次加足。
步骤5/6 点击查看大图
玉米、胡萝卜放下去，汤开后加盐调味，炖煮七八分钟就可以起锅了。
最后一步点击查看大图
味道甜甜的，作为餐前汤很爽口。家人都爱喝。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-06

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