腊肉炒土豆—迷迭香
腊肉红白分明的肉质、光亮的油色，香脆爽口的土豆融入腊肉之后带着烟熏味的鲜香味道，不禁口水都要流下来了！
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步骤1/6
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将腊肉放入烧开水的蒸锅中大火蒸30分钟后取出切片
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步骤2/6
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将土豆去皮切片
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步骤3/6
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将姜片倒入锅中煸香后，倒入腊肉和豆瓣酱翻炒
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步骤4/6
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接着倒入土豆
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步骤5/6
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再倒入生抽和糖，翻炒均匀
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最后一步
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香浓的腊肉炒土豆片完成啦
1. 将腊肉提前蒸好，可以使干瘪的腊肉变得更加莹润，同时可以去除熏腊制品中多余的亚硝酸盐，食用起来更加健康。
2. 蒸好的腊肉不要急着切，等到彻底放凉后再切，可以切得整齐又漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-06
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