熏酱熟食
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步骤1/8
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所有食材下锅抄一下,去血水,大概几分钟就可以
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步骤2/8
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准备,桂皮,香叶,葱姜,白果,花椒,大料,锅倒少许油,把料倒入炒香
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步骤3/8
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所有材料炒香,倒入酱油大概是食材的一多半,料酒适量,最后加少许老抽,加入一碗水,酱油跟水一定要莫过你的所有食材,扣盖小火炖,大概40分钟,出锅前撒少许盐,鸡精
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步骤4/8
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准备一个破大勺,放上锡纸,锡纸上撒少许白糖,红糖,上面放个帘子准备熏
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步骤5/8
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小火,扣盖熏15分钟,关火放烟,在开火熏10分钟即可
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步骤6/8
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成品
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步骤7/8
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成品
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最后一步
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成品
干豆腐一张卷起来,切成三块,用线缠上,酱油用海天海鲜酱油,大概半瓶
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-06
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