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日食记 | 家庭版叫化鸡

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姜叔的日食记

我学生时期读金庸，大多是半夜躲被子里打着手电，第二天只能顶着偌大的黑眼圈去上课，但这都不算什么。最要命的是半夜读射雕，读到黄蓉做吃的。我觉得我美食博主的因子都可能是黄蓉推波助澜的，于是想做一道黄蓉的拿手菜来纪念一下我年少的记忆。但蓉儿真的大手笔，还记得她的一道玉笛谁家听落梅，要合羊羔坐臀、小猪耳朵、小牛腰子、兔肉、獐腿肉，五种肉制成……怕了怕了。思虑再三，打算做一道家庭版叫化鸡。
食材清单 加入采购清单
整鸡 一只
、
料酒 5勺
、
生抽 5勺
、
盐 3茶勺
、
姜 6片
、
蒜 5瓣
、
面粉 400g
、
白酒 40g
、
荷叶 适量
、
葱结 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-06

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