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巧克力坚果曲奇的做法

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巧克力坚果曲奇

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孩子住校，又到了长身体的年纪，所以下了晚自习时常觉得饿，167的个头，80斤的体重，自然是不怕热量高的，所以准备了款热量炸弹给她——巧克力坚果曲奇。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

无盐黄油 140克

、

红糖 100克

、

低筋面粉 200克

、

盐 3克

、

鸡蛋 40克

、

泡打粉 5克

、

巧克力碎 40克

、

坚果碎 80克

、

香草精少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
坚果事先准备好，我是用了核桃、腰果、杏仁等混合，你手边有什么就可以用什么，实在不行，花生也成。所有坚果放入烤箱，150度烤10钟，敲碎即可，注意颗粒不能太小，大颗粒也有好口感。
步骤2/10 点击查看大图
黄油软化至室温，打发。
步骤3/10 点击查看大图
加入红糖和盐继续打发。
步骤4/10 点击查看大图
加入鸡蛋，滴入几滴香草精，继续打发。
步骤5/10 点击查看大图
筛入泡打粉和低筋粉，用刮刀翻拌至没有干粉。
步骤6/10 点击查看大图
倒入巧克力碎和坚果碎，注意留取少量坚果碎做表面装饰。
步骤7/10 点击查看大图
翻拌均匀。
步骤8/10 点击查看大图
用小勺子取出均等份量放在模具上。
步骤9/10 点击查看大图
用手掌轻轻按平。
最后一步点击查看大图
将之前留下的坚果碎轻轻按进曲奇表面。烤箱预热至180度，烤22分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-06

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