皮蛋鸡肉粥
一块被霖嫌弃的鸡胸肉…
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步骤1/7
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鸡胸肉一块
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步骤2/7
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切丝,切片 请随意。注意要按照肉的纹理来切开哦~
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步骤3/7
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鸡肉片入器皿中加入玉米澱粉、料酒、生抽、盐、鸡精、黑胡椒粉,些许麻油拌匀备用
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步骤4/7
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等待半小时⌛️
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步骤5/7
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皮蛋剥开,切切切、剁剁剁成小丁状
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步骤6/7
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静待备用中的皮蛋碎~
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最后一步
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大米加糯米洗净,倒入米的 两到三倍水(高压锅,电饭锅都是煮粥功能)完毕之后(高压锅记得要排气哦~虽然我不说你也知道,但是我就想⏰一下~)倒入备用的鸡肉、皮蛋、少许盐、少许鸡精、少许胡椒粉、少许麻油拌匀,特别是鸡肉要拌开哦~然后,高压锅鸡肉三分钟,电饭锅自己看着办运行起来三到五分钟即可。OK之后,自己酌情调下口味。吃之前撒上葱花装饰更香美哦~
可以吃姜葱的亲,姜丝可以在腌鸡肉的时候放入,葱花则在装碗之后点缀少许,我们家不吃姜葱,所以连装盘装饰都省掉了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-06
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