辣椒酱
临时起意。瞥见那些小小的尖椒一直放在那里，不知作何用途，已然有些干瘪了。变作干辣椒么？猛然记起至尊宝食谱好像有辣椒酱做法。不如试试？ 立马翻出食谱，顿时有点懵，那量也太大了，500克！那么点儿辣椒，加上最后两根不辣的红椒，也不过40克，是不是有点杀鸡用牛刀了？牛刀就牛刀，姑且一试。果然，那么点辣椒，被离心力贴在杯壁，刀头空转，只好停机，将它们从杯壁上拨弄下来，再继续，反复多次，总算是完成。 不知道味道怎么样，用筷子粘少少许来舔一舔，顿如火烧。。。。
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步骤1/14
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用料
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步骤2/14
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辣椒洗净，去蒂把
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步骤3/14
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长红椒切段，备用
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步骤4/14
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大蒜去皮
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步骤5/14
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将辣椒和大蒜放入料理机
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步骤6/14
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加入盐
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步骤7/14
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倒入酒
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步骤8/14
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盖紧盖子
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步骤9/14
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通电
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步骤10/14
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设置时间30秒
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步骤11/14
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按速度-，显示屏出现短弧线，启动
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步骤12/14
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料理机飞快旋转中
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步骤13/14
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待辣椒全部成碎末
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最后一步
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倒出，加入少许味精，拌匀即成
不用料理机也可以直接用刀切成碎末，与各调料拌匀即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-06
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