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我的拿手鲑鱼饭团的做法

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我的拿手鲑鱼饭团

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在日本生活了段时间，学会了些日本家常菜肴的做法。饭团便是其中之一，香喷喷的米饭包裹着各式荤素口味，美味且便利。这次做的是我家宝宝喜欢的鲑鱼饭团！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜鲑鱼肉 150g

、

清酒 10g

、

味淋 10g

、

盐 2g

、

香叶 2片

、

白芝麻 5g

、

白米饭 200g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鲑鱼加入清酒、味淋、盐腌制1个小时。没有清酒和味淋的话加入料酒也是可以的。
步骤2/8 点击查看大图
锅烧热，加入麻油，把鱼放入煎至两面金黄。
步骤3/8 点击查看大图
加入少许水，小火加盖，把鱼肉中间给焖熟！
步骤4/8 点击查看大图
把鱼肉放在料理盆内，去皮、去骨、碾碎。
步骤5/8 点击查看大图
加入切碎的香叶和白芝麻！
步骤6/8 点击查看大图
加入白米饭和鲑鱼香叶芝麻充分拌匀！分成三等份！
步骤7/8 点击查看大图
放在保鲜膜上捏成三角形！包上紫菜！
最后一步点击查看大图
完成啦！看见我家宝宝迫不及待的小手了吗？

小贴士

煎鱼的时候一定用麻油哦！就是芝麻油！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-05

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